Styrar og stedfortreder må begge ha bestått kunnskapsprøva om alkohollova. Begge personane må vere over 20 år og arbeide i verksemda. Som styrar kan berre peikast ut den som har styringsrett over sal eller skjenking, herunder har ansvar for å føre tilsyn med utøvinga av løyvet. I styrar sitt fråver, har stedfortreder styrar sine pliktar.

Løyvehavar må straks søke om godkjenning av ny styrar sersom styrar slutter.

Alkohollova sine krav til skjenkestyrar og varaskjenkestyrar

Her kan du lese om alkohollova sine krav til styrer og stedfortreder på lovdata.no